Unica è il sistema di pesatura automatica per ingredienti in polvere che Lawer ha creato per il settore della gelateria. Unico sistema di dosaggio automatico per il recupero d’efficienza in laboratorio, ha una struttura d’acciaio montata su ruote e contenitori d’acciaio smontabili per facilitare il lavaggio. La versione standard è equipaggiata con 11 contenitori: 9 da 12 litri, 2 da 24 litri. Per consumi più elevati vi sono due versioni: MD, con capacità fino a 36 litri; HD (in foto), con 8/24 contenitori per capacità fino a 50 litri.

Tutte le versioni sono complete di bilancia, installata su carrello mobile che trasla sotto i vari contenitori, con peso di 20 kg e precisione 1 g. Il sistema di aspirazione e filtrazione capta le polveri volatili, e mantiene pulita l’area di lavoro durante la fase di carico degli ingredienti e la fase di pesatura. A richiesta, è disponibile il nuovo modulo per dosare acqua, latte o panna liquida, collegabile direttamente al pastorizzatore del cliente, che permette di completare la ricetta in automatico e contabilizzare nel software anche i prodotti liquidi.