Dalla pastorizzazione alla pre-essiccazione

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Con la divisione Toresani, Pavan Group presenta una linea completa con formatrice, sfogliatrice ed essiccatoio. Il processo di formatura avviene con sfogliatrice SPW 630 e formatrice MRW 630, per capacità fino a 570 kg/h e cambio stampo in 5 min. La sfogliatrice wash down è costruita in acciaio inox, facilmente sanificabile e lavabile con lancia a media pressione grazie alla totale accessibilità. La formatrice è anch’essa di tipo wash down, completamente lavabile e sanificabile senza che sia necessario rimuoverne le protezioni. Completamente aggiornata, permettere di ottenere i seguenti vantaggi: incremento delle prestazioni produttive (+40%); rapidità di cambio stampo grazie al sollevatore meccanico, all’assenza di viti e alla messa in fase automatica; completa lavabilità con lancia a media pressione; flessibilità dei ripieni grazie alla pompa a lobi. L’essiccatoio ha un flusso di ventilazione che consente velocità dell’aria elevate e costanti in ogni piano.

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