“I Croccanti” si sono aggiudicati il terzo posto al concorso Ecotrophelia Europe, tenutosi il 6-7 ottobre a Colonia, durante la Fiera Anuga, con la barretta ipocalorica a base sorgo, vinaccioli e cioccolato.
Per la prima volta l’Italia sale sul podio. I cinque studenti frequentano l’Università Cattolica del Sacro Cuore, sede di Piacenza e sono: Michela Dioni, Tommaso Mastrofilippo, Davide Quadrelli, Rebecca Rizzi (Laurea Triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari) e Sara De Cesare (Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari). Tutor la ricercatrice universitaria Dr.ssa Roberta Dordoni.
