Linee guida sul trattamento umanitario degli animali da macello

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USDA FSIS (U.S. Dept. of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service) ha pubblicato la linea guida intitolata “FSIS Compliance Guide for a Systematic Approach to the Humane Handling of Livestock”. Il documento indica come applicare il Humane Methods of Slaughter Act. L’impiego delle prescrizioni riportate in questa guida garantirà minori sofferenze agli animali destinati alla macellazione riducendo eccitazione, disagio e lesioni accidentali. L’Agenzia sta formando in tal senso i propri dipendenti (ispettori e veterinari) in modo da prevenire incidenti durante carico e scarico dei camion e nelle fasi di stordimento e di post stordimento. FSIS ha istituito il nuovo ruolo di Humane Handling Enforcement Coordinator, una persona che sovrintende all’ implementazione di queste azioni; ha inoltre dato vita al Department-level Ombudsman un forum neutrale dove rivolgersi per risolvere gli eventuali contenzioni tra personale della Agenzia e gli stakeholder preoccupati per il modo in cui gli animali sono trattati

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