Aromi e spezie fanno sani e buoni i cibi

Basta un pizzico di fantasia per fare a meno di un pizzico di sale: diversi studi hanno infatti dimostrato che utilizzare erbe e spezie riduce l’uso del sale, vero nemico delle arterie e della pressione sanguigna. Mezzo cucchiaino di curry mantiene in salute il cervello e riduce i processi infiammatori. Merito dell’ingrediente chiave, la curcuma. Il principio attivo del peperoncino, la capsaicina, invece, allontana i tumori dell’apparato digerente ed è un elisir di lunga vita. Lo zenzero migliora il flusso sanguigno, allevia i dolori muscolari e combatte l’asma. Il potere delle spezie però, non finisce qui: la cannella infatti, riduce i grassi nel sangue e l’aglio secco è anti-colesterolo. Questi sono solo alcuni dei consigli pubblicati su Nutrition Today. Chi infatti sostituisce il sale con erbette e spezie taglia il consumo di questo prodotto, facendo a meno di 966 mg ogni giorno.