Uno studio pubblicato da Transparency Market Research intitolato “Mercato degli impianti di liofilizzazione: analisi, dimensione, ripartizione, crescita, tendenze e previsioni 2013-2019 dell’industria globale”, rivela che il settore dei macchinari per la liofilizzazione è in forte crescita. Da questa analisi è emerso come questo mercato sia trainato da diversi fattori fra cui la crescente domanda da parte dell’industria farmaceutica e l’incremento della necessità di conservare gli alimenti per mantenere sempre più inalterate le sue caratteristiche. Suddividendo il mercato in diversi settori si è inoltre visto che l’industria alimentare compre la quota di mercato maggiore con il 35% del totale e si prevede che nei prossimi anni l’andamento continui a crescere.
