CTI FoodTech è un’azienda salernitana che costruisce macchinari per l’industria conserviera, la quale si colloca immediatamente dopo una grande multinazionale americana per numero di denocciolatrici per pesche installate nel mondo. L’ultima nata è Mecatron, unica denocciolatrice al mondo dotata di sistema di visione, nata dalla collaborazione con LiquidWeb. Con i suoi sistemi di riconoscimento ottico computerizzato, di orientamento automatico ed espulsione, è in grado di allineare perfettamente pesche “freestone” e “clingstone” lungo la linea di sutura, rimuovendo dal nastro di trasporto i frutti non correttamente posizionati mediante mani robotizzate, senza l’intervento di alcun operatore. La macchina incorpora due sistemi di orientamento brevettati: automatico continuo, che garantisce una percentuale di ribaltamento delle pesche del 95%; riconoscimento ottico linea di sutura, che espelle di frutti non allineabili. L’uniformità del taglio è garantita dai coltelli rotanti a velocità molto alta. Il sistema automatico di lubrificazione raggiunge tutte le parti in movimento, riducendo al minimo le operazioni di manutenzione.