Pizza da record

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Freshly baked tomato and  mozzarella pizza
L’Italia si aggiudica il record per la pizza più lunga del mondo che fino a quel momento apparteneva alla Spagna ed era di 1.141,5 metri. La pizza, realizzata a Expo lungo tutto il Decumano, è lunga 1.595,45 metri e pesa circa 5 tonnellate. La grande opera è stata preparata da oltre 200 persone, 60 pizzaioli provenienti da ogni regione d’Italia e selezionati da Nip (Nazionale Italiana pizzaioli), che hanno lavorato per circa 18 ore consecutive. Il primato è stato decretato dal giudice dei Guinness World Records, Lorenzo Veltri, il quale ha decretato che la super pizza, ha soddisfatto tutti i criteri previsti dal regolamento dei Guinness: senza soluzione di continuità dall’inizio alla fine, calda a 80 gradi e condita con gli stessi ingredienti, tutti rigorosamente “Made in Italy” lungo tutta la sua lunghezza. La preparazione ha richiesto l’impiego di cinque speciali forni “mobili”, una tonnellata di salsa di pomodoro e 1,5 tonnellate di mozzarella.

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