Il tritacarne/frantumatore Thor di Velati ha due coclee, una sopra l’altra. La prima ha la funzione di sgrossatura, la seconda di rifinitura. Entrambe permettono di passare da un blocco congelato a -20°C a una granulometria di 4 mm in un unico passaggio. Il sistema di taglio finale monta due coppie di piastre/coltelli con bocca d’uscita diametro 300 mm. La produttività arriva a 10 t/h, in base a granulometria, temperatura di ingresso e materia prima. Le potenze in gioco sono: 110 kW per la coclea inferiore a velocità fissa; 22 kW per la coclea superiore, con inverter per regolare la velocità e adattare la macchina a qualsiasi tipo di prodotto. La macchina monta motori ad alta efficienza e bassi consumi e doppi riduttori ad assi paralleli. La coclea inferiore varia in base al prodotto da lavorare, e può essere cambiata come forma, passo e portata. Il modello Thor 300DW a doppia coclea è ideale per prodotti di alta qualità, dove è importante un taglio preciso e meno stressante per la materia prima.