Pastorizzazione, concentrazione liquidi densi

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FARCKFarck progetta e costruisce impianti per l’industria alimentare, con una particolare attenzione allo stoccaggio, la pastorizzazione e la concentrazione di liquidi alimentari densi. Gli evaporatori possono essere utilizzati con ottimi risultati in abbinamento con tutte le colonne di desolforazione, garantendo un elevato risparmio energetico. Grazie al principio della ricompressione termica del vapore, gli impianti funzionano con consumi ridotti (meno di 1 kg di vapore per evaporare 10 kg di acqua). La circolazione del prodotto è “a film cadente”, con scambiatori a fascio tubiero verticale, separazione delle condense con eliminazione di liquidi non inquinanti e sanificazione dell’impianto a circolazione forzata. La capacitĂ  degli evaporatori varia da 1000/2000 a 50.000 l/h di acqua evaporata. Caratteristica importante è la centralizzazione dei comandi e dei controlli in un unico quadro sinottico che permette la conduzione a un solo operatore. Realizzati in monoblocco, gli evaporatori possono essere trasportati e installati in breve tempo.

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