La cuneese Bernardi, da oltre 30anni produttrice di impastatrici a bracci tuffanti, è specializzata nella preparazione di impasti lievitati. L’ampia gamma di impastatrici, che tratta da 0,5 a 70 kg di impasto con sistema tradizionale, comprende anche una versione compatta con giunto ribassato brevettato per un ingombro contenuto. La serie MB è il top di gamma, con la sua capacità di impasto da 5 a 70 kg. Il telaio Hybrid Frame System, il rivestimento esterno inox e il motore a controllo vettoriale di frequenza, con due motoriduttori per ottimizzare il rapporto tra battute e giri vasca su tutte e tre le velocità di impasto, sono solo alcuni dei dettagli che la caratterizzano. Nella nuova versione MBs, il pannello di controllo PLC migliora l’interfaccia utente aumentando le possibilità di personalizzazione dei programmi e il monitoraggio di diagnostica e manutenzione ordinaria. Permette di ottenere impasti idratati e perfettamente ossigenati con il minimo surriscaldamento (meno di 1°C/h di lavoro).