Trans-resveratrolo sintetico, novel food

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In seguito a una richiesta inviata dalla Commissione Europea, il gruppo di esperti scientifici NDA di Efsa ha espresso il proprio un parere sulla sicurezza di trans-resveratrolo sintetico (puro al 99%), disciplinato dal Regolamento CE n. 258/97 sui novel food, assunto come integratore alimentare in capsule o compresse al dosaggio giornaliero di 150 mg al giorno. In base agli studi di genotossicità e tossicità il gruppo di esperti ha concluso che il livello di assunzione previsto dal richiedente di trans-resveratolo 150 mg al giorno per gli adulti non desta preoccupazioni per la sicurezza. In base alla possibile inibizione degli enzimi del citocromo CYP da parte dell metabolita trans-resveratolo solfato, gli esperti di Efsa precisano, nel parere scientifico, la possibilità di un’interazione tra il nuovo prodotto alimentare e i farmaci che vengono principalmente metabolizzati dal citocromo CYP2C9.

 

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