Scuola internazionale di alta formazione sul cibo e la nutrizione

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Parma a breve sarà la capitale del cibo: infatti è proprio lì che nascerà la prima scuola internazionale di alta formazione sugli alimenti e la nutrizione. L’idea è stata promossa da Barilla, Chiesi, Dallara, Fondazione CariParma e Unione industriali per coagulare le energie di cittadini, enti e aziende e sviluppare assieme idee strategiche per il futuro della città. Il grande progetto sarà in sinergia con l’Università della città ducale, in particolare con il dipartimento di Scienze degli Alimenti, e darà vita, nel cuore della food valley, ad una struttura didattica unica nel suo genere, specializzata nell’offerta formativa post-laurea. Per realizzare tutto questo nel centro di Parma verrà realizzato un vero e proprio campus internazionale con nuove e più efficienti strutture di ricerca e didattica che saranno messe a disposizione di ricercatori, studenti, imprese alimentari e professori di tutto il mondo.