StrakStar è l’inteneritrice di casa Felsinea per carne a fette. Realizzata interamente in acciaio inossidabile Aisi 340, è un’attrezzatura compatta e di facile utilizzo che permette sia di intenerire sia di tagliare a strisce ogni tipo di carne o pesce grazie a un semplice cambio del gruppo lame. In pochi e agevoli passaggi, è quindi possibile trasformare l’inteneritrice in una produttiva tagliastrisce. Il gruppo lame è inoltre totalmente smontabile, per rendere ancora più efficiente ed efficace la fase di igienizzazione. La macchina è dotata di un’ampia e pratica bocca d’introduzione (250×30 mm) facilmente rimovibile per agevolare le operazioni di pulizia. Le principali caratteristiche costruttive sono: coperchio e rulli lame facilmente smontabili per una totale pulizia, doppio sistema di riduzione con cinghia e scatola a ingranaggi in bagno d’olio, gruppo 96 lame per inteneritrice, gruppo 48 lame taglio da 10 mm, gruppo 32 lame taglio da 15 mm. Le caratteristiche tecniche sono: potenza 370 W, alimentazione 230 V/50 Hz, peso netto 31 kg, rulli lame 110 giri/min, lunghezza rulli 250 mm.