Effetto del consumo di prodotti integrali rispetto a quelli raffinati

12

Alcuni ricercatori americani hanno condotto due studi paralleli sugli effetti del consumo si farine e prodotti integrali sulla flora intestinale e sulle calorie trattenute dal nostro organismo durante la digestione. Entrambe gli studi sono stati condotti su un totale di 81 soggetti suddivisi tra uomini e donne, con un’età compresa tra i 40 e i 65 anni ed ha avuto una durata complessiva di 8 settimane. Dai risultati ottenuti è emerso che le calorie diminuiscono con il consumo di grano integrale rispetto al grano raffinato, mentre per quanto riguarda il microbiota intestinale, chi aveva consumato prodotti integrali aveva subito un’accelerazione del metabolismo basale con un conseguente maggior dispendio di calorie.

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here