Le allergie dal metallo nichel sono molto frequenti e spesso sono legate al cibo: se scegliamo contenitori in vetro per la conservare dei cibi e per la commercializzazione degli alimenti e bevande, si riduce il tenore di nichel all’interno del nostro corpo. Il nichel ha un livello massimo pro-capite, come dose giornaliera tollerabile, di 0,28 microgrammi: oggi però, il consumo di alimenti contenuti in contenitori non di prima qualitĂ , può far aumentare il livello nel nostro corpo: spesso il prezzo degli alimenti viene abbassato perchĂ© anche il contenitore non è di pregio. Ogni volta che assumiamo cibo ossidato quindi andiamo ad agire negativamente sulle nostre cellule e ossidando il nucleo andiamo ad alterare anche il DNA.
