Gli agrumi di Sicilia sono famosi in tutto il mondo: non tutti, però, sanno che il loro utilizzo può essere esteso anche all’esterno dell’ambito culinario, in particolare, può coinvolgere il mondo dell’energia rinnovabile. I residui organici infatti possono rientrare nel ciclo produttivo grazie alla produzione di biomassa. Il progetto è stato presentato dall’Associazione no profit Distretto Agrumi di Sicilia che ha proposto appunto di utilizzare il pastazzo, ovvero lo scarto di lavorazione degli agrumi, per ricavarne biomasse e ottenere una fonte energetica pulita, sostenibile e rinnovabile.
