Utilizzo di acido fosforico nelle carni

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Sulla Gazzetta ufficiale europea L 134 del 23 maggio 2017 è stato pubblicato il Regolamento (UE) 2017/871 della Commissione, del 22 maggio 2017, che ha modificato l’allegato II del Regolamento (CE) n.1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’uso di acido fosforico – fosfati – di- tri- e polifosfati (E 338-452) in alcune preparazioni di carni. Per visionare il testo clicca qui

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