Autorizzazione dell’N-acetil-D-neuraminico come nuovo ingrediente alimentare

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Di NEUROtiker – Opera propria, Pubblico dominio, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1658693

Il 15 Dicembre 2017, con la Decisione di esecuzione (UE) 2017/2375 della Commissione, è stata autorizzata l’immissione sul mercato dell’acido N-acetil-D-neuramminico come nuovo ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n.258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio.

L’acido N-acetil-D-neuraminico è un monosaccaride a nove atomi di carbonio e viene denominato anche acido Sialico. La denominazione del nuovo ingrediente figurante sull’etichetta dei prodotti alimentari che lo contengono è “N-acetil-D-neuraminico”.

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