I 5 articoli di Macchine Alimentari più letti a Giugno

    1773

    Primo classificato

    Sistemi di pastorizzazione a freddo

    Secondo Classificato

    HPP, tecnologia destinata a diventare realtà

    Terzo Classificato

    Contenuto massimo di citrinina negli integratori a base di riso fermentato con il Monascus purpureus

    Quarto Classificato

    Fermentazione dell’aglio tradizionale per ottenere il Black Allium

    Quinto classificato

    Produzione del cioccolato, sistemi ed effetti della raffinazione

    LASCIA UN COMMENTO

    Please enter your comment!
    Please enter your name here