La decorticatrice intensiva Giotto SSI pulisce grano, e cereali in generale, sia a secco sia dopo bagnatura, riducendo la carica batterica. L’effetto di decorticazione avviene per la frizione impartita dal movimento di rotazione del tamburo interno, sul quale sono fissati speciali battitori che agiscono sfregando direttamente sul grano presente tra l’intercapedine del rotore e il mantello esterno. Un flusso di aria forzata all’interno del tamburo rotante genera nel prodotto un letto fluido che tiene pulito il rotore stesso e contemporaneamente raffredda il grano in lavorazione. Realizzata da Omas, la macchina offre le seguenti caratteristiche tecniche: dimensioni mantello 500×1600 mm, potenza motore principale 37 kW, potenza ventilatore 4 kW. La decorticatrice ha una struttura in lamiera elettrosaldata e rotore bilanciato con dispositivo di distribuzione uniforme dell’aria sul prodotto in lavorazione.