La cera microcristallina (E 905) è autorizzata quantum satis come agente per il trattamento superficiale su prodotti di confetteria (tranne cioccolato), gomma da masticare e decorazioni, rivestimenti e ripieni, esclusi i ripieni a base di frutta. E’ inoltre utilizzata per il trattamento superficiale di meloni, papaia, mango e avocado. Sulla base degli studi valutati, il Gruppo ANS ha stabilito che l’esposizione alla cera microcristallina derivante dal suo impiego al livello massimo permesso (seguendo le regole del quantum satis), si associa a un livello sufficiente di sicurezza, rispetto alla NOAEL identificata dal Gruppo per gli oli minerali ad alta viscosità strettamente affini. Pertanto, l’impiego della cera microcristallina (E 905) come additivo alimentare secondo gli usi autorizzati, non desta preoccupazioni per la sicurezza dell’uomo.
