AOAC Research Institute Performance Tested Method ha approvato due metodi genetici per individuare la presenza di alcuni ceppi patogeni del batterio Shiga Toxigenic E. coli (STEC). Assurance GDS MPX Top 7 STEC – Certificate 07130 è un test in grado di individuare separatamente l’ E. coli O157:H7 ed il “Big 6” non-O157 STEC. Il secondo metodo (Certificate 071303) è un test sequenziale che utilizza in sequenza i metodi Assurance GDS Top 7 STEC ed Assurance GDS Shiga Toxin Genes (Top 7) per individuare i principali 7 sierogruppi di STEC, compreso l’ O157. Entrambe i metodi combinano una tecnica di preparazione del campione brevettata volta ad evidenziare la presenza dei 7 più diffusi sierotipi O (O26, O45, O103, O111, O121, O145, O157) seguita da un’ analisi PCR per l’individuazione dei geni eae, stx1 ed stx2. Questo approccio soddisfa i criteri USDA per l’individuazione degli STEC e minimizza i falsi positivi causati da altri siero gruppi O, inoltre consente, con un solo test, di distinguere E. coli O157:H7 dai restanti Top 6 non-O157 STEC. Entrambe i metodi forniscono i risultati in meno di 12 ore. Assurance GDS è già molto usato nel settore carni per individuare l’E. coli O157:H7 e la Salmonella ed ora permetterà anche d’individuare gli altri Big 6.
