A DUE realizza gruppi di pastorizzazione per il trattamento di prodotti ad alta viscosità o contenenti polpa o pezzi. Nei suoi 45anni di attività, ha costruito e installato oltre 250 impianti, con capacità produttive che vanno da 1000 a 60.000 l/h, per il riempimento a freddo o caldo e in asettico. Gli impianti sono dotati di uno speciale sistema di ricircolo che garantisce oltre il 90% di risparmio energetico e permette di controllare eventuali eccedenze (variabili dal 5 al 100%) provenienti dalla riempitrice. I cicli di pastorizzazione sono gestiti dal PLC Siemens S7. Grazie al concetto costruttivo modulare gli impianti possono essere integrati con molteplici sistemi ausiliari in qualsiasi momento. Tra i molti disponibili spiccano tank asettici, deaeratori con recupero di aroma, omogeneizzatori, recupero prodotto/serbatoi di ridosaggio, CIP. I pastorizzatori possono essere realizzati con scambiatori di calore tubolati (in foto) o a piastre.