A beneficio di tutti gli operatori del mondo dell’apicoltura, FDA ha pubblicato una Linea guida sulla etichettatura del miele. L’etichetta del miele non deve lasciare dubbi ai consumatori sulle caratteristiche e sui valori nutrizionali di quanto stanno acquistando. La linea guida afferma che, nonostante il miele sia un prodotto di origine animale, ricade comunque sotto la giurisdizione di FDA, fornisce la definizione di miele, risolve alcuni dubbi in merito alla etichettatura del prodotto, in particolare in merito all’origine botanica, alla miscela di mieli diversi, all’aggiunta di dolcificanti ed aromi. Spiega anche i controlli effettuati da FDA per evitare che sia venduto miele adulterato con canna da zucchero, sciroppo di mais, residui di cloramfenicolo o fluorochinoli.
