Indigotina (E 132), riconfermata la DGA

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Caramelle

Il gruppo di esperti scientifici ANS sugli additivi alimentari e sulle fonti di nutrienti aggiunte agli alimenti ha riconfermato la dose giornaliera accettabile (DGA) pari a 5 mg/kg di peso corporeo per l’additivo alimentare Indigotina (E 132) il cui utilizzo è approvato nei prodotti da forno, condimenti, salse, bevande alcooliche, trasformati del latte (gelati) e caramelle. Gli esperti, nel loro rapporto, sottolineano che la sicurezza dell’additivo alla DGA indicata è garantita per i prodotti di elevata purezza (93% colorante pure, 7% materie volatili), come quelli utilizzati negli studi clinici valutati e dai quali non sono emersi effetti collaterali. Al momento non è invece possibile estendere la DGA ad additivi con un grado di purezza inferiore oppure ottenuti con processi differenti da quelli analizzati. Se per la maggior parte degli individui la DGA è un dosaggio difficile da raggiungere, lo stesso non si può dire per i piĂą piccoli che invece rischiano di superare il dosaggio giornaliero accettabile.