Nella sua tesi di dottorato, Ilke Uysal Unalan, una studentessa dell’Università di Milano, ha valutato il potenziale impiego del grafene per lo sviluppo di composti da utilizzare nel settore degli imballaggi alimentari. Questo perché, il grafene è un materiale costituito da uno strato monoatomico di carbonio con la resistenza meccanica del diamante e la flessibilità della plastica. In particolare il suo lavoro ha riguardato la sintesi di grafene ossidato mediante metodo chimico, e sottili foglietti di grafene attraverso un approccio fisico a basso impatto sull’ambiente. Inoltre, sono stavi sviluppati film bionanocompositi a base di grafene e pullulano altamente performanti per applicazioni nel settore dell’imballaggio alimentare.
