Impastatrici per pasta fresca e prodotti da forno

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SCHNEIDER
Mixtral è il brand che contraddistingue la linea di impastatrici Siecab destinate agli impasti di prodotti da forno e pasta fresca, le quali integrano componentistica Schneider Electric per le parti di movimentazione, controllo, gestione e interazione con l’operatore. Il cuore delle macchine è un nuovo sistema di lavoro in cui l’attrezzo, di particolare conformazione, porta in “sospensione” gli ingredienti secchi depositati sul fondo della vasca andando a incontrare gli ingredienti liquidi nebulizzati dall’alto. In pochi secondi, ciò consente di produrre un impasto omogeneo ed elastico. La produzione industriale di tutta la gamma vede alla base delle funzionalità diversi componenti Schneider Electric: quadro di controllo, plc Modicon M258 basato su CPU di nuova generazione, comando degli assi e funzioni di comunicazione. Il pannello touch-screen Magelis TFT a colori semplifica la selezione delle voci a schermo e l’invio dei comandi. La movimentazione della vasca è gestita da inverter Altivar collegato in Modbus RTU al plc, con sensore magnetico di sicurezza XCSDMC per il controllo dell’apertura.

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