Le colture starter Marino sono ideali per donare un gusto deciso agli alimenti. L’attività di studio e selezione di ceppi batterici del centro di Ricerca&Sviluppo è tale da permettere all’azienda di proporre mix di starter personalizzati per i singoli clienti, anche autoctoni, garantendo le performance. Le “soluzioni ad hoc” di batteri lattici e altre colture starter food grade, dalle spiccate proprietà protettive, aromatizzanti, addensanti e probiotiche, sono sempre supportate dal servizio di assistenza tecnologica. La qualità delle colture starter è un vero e proprio punto di forza nei processi fermentativi, che non si limita solo alla sicurezza e alla salubrità del prodotto alimentare, ma garantiscono soprattutto innovazione, genuinità e origine. Questi ingredienti sono in grado di soddisfare i più alti livelli qualitativi di sicurezza alimentare dettati dallo standard internazionali FSSC 22000 e quelli previsti dalla Certificazione Halal, specifica per il mercato islamico.