L’assunzione di succo di mela proteggerebbe i neuroni dalla comparsa dell’Alzheimer. E’ il risultato di uno studio americano condotto su cavie che sottolinea ancora una volta l’importanza di una alimentazione varia ed equilibrata per mantenersi in salute e prevenire numerose patologie. Gli scienziati della University of Massachusetts-Lowell hanno osservato come bere succo di mela aiuti a rallentare l`accumulo dei beta amiloidi, frammenti di proteine che danneggiano il cervello fino alla comparsa della demenza. I beta amiloidi sono infatti “mattoni” responsabili delle placche che tipicamente si accumulano nel cervello delle persone affette dall’Alzheimer.
