Produrre frutta e verdura in città, oggi è possibile

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Fruit
Arriva Farm Impact, ovvero un kit che si monta e si smonta, seguendo un semplice manuale illustrato. L’idea è venuta in mente a due eco-designer MikkelKjaer e Ronnie Markussen, fondatori dello studio di design Human Habitat di Copenhagen, che hanno progettato un kit di componenti prefabbricati per realizzare una mini fattoria idroponica verticale a due piani. I pezzi vengono racchiusi in un contenitore e spediti in tutto il mondo: può essere installata senza terra, nella speranza di aumentare la produzione nelle città, ridurre l’impronta ecologica della catena alimentare, creare posti di lavoro e adattarsi ai cambiamenti del paesaggio cittadino. La serra combina innovative tecnologie e metodi di produzione alimentare con materiali da costruzione sostenibili, con pezzi prefabbricati e adatti allo smontaggio. Lo stesso contenitore usato per il trasporto, una volta a destinazione, diventa una parte centrale della struttura della fattoria verticale. Un’opportunità non solo per i singoli cittadini, ma soprattutto per i piccoli produttori agricoli, i mercati rionali, le scuole, le case di cura o i ristoranti, dal momento che una sola struttura è in grado di produrre circa tre tonnellate all’anno di ortaggi e frutta.

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