Forni elettrici a pietra lavica per pizza

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cb

Ora che il mito del forno a legna è stato ridimensionato, e che grazie ai forni elettrici a pietra lavica il rischio della pizza bruciacchiata è praticamente azzerato, anche i pizzaioli meno esperti riescono a servire una buona pizza fumante e appetitosa. Tutti i forni per pizza CB, infatti, hanno un refrattario di pietra lavica che riduce il rischio della pizza bruciacchiata. La foto mostra il modello 700x700x2-VI, dotato di sportello con vetro e illuminazione interna. Largo 970 mm, profondo 820 e alto 625, è completo di due camere da 700x700x150 mm. La temperatura va da zero a 450°C. La gamma elettrica è molto vasta, e oltre al modello in foto comprende: CB 500 con camera da 505×520 mm, CB con camera da 625×620 mm, CB3000 W 16 A con camera da 625×620 mm, CB-VI con camera da 625×620 mm, CB 4TER con camere da 625×620 mm e quattro termostati, CB 4TVI con camere da 625×620 mm e quattro termostati, CB 700×700-VI con camere da 700×700 mm).

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