La lavatrice/spazzolatrice brevettata da Somil è destinata a tutte le tipologie di salumi, e consente di eliminare accuratamente le muffe in eccesso.

La macchina è ideale per la risoluzione dei problema della pulizia dei salumi, e può essere utilizzata negli spazi interni perché dotata di sistema di aspirazione e di filtrazione delle polveri.

La macchina ha due funzioni: sola spazzolatura a secco del prodotto, con muffe aspirate tramite apposito impianto di filtrazione; lavaggio con acqua grazie a una pompa e una serie di ugelli predisposi per trattare qualsiasi tipo di salume. La lavatrice/spazzolatrice è prodotta in due versioni: standard, con dimensioni di 195×130 mm; mini, con dimensioni di 180x90x220 mm.