Il Ministero della salute ha svolto uno studio di fattibilità sulla possibilità di pubblicare, in una pagina web del proprio sito, tutti i provvedimenti di richiamo. Sono state inoltre individuate le indicazioni operative per uniformare i comportamenti di OSA e ASL su tutto il territorio nazionale, riguardo ai provvedimenti di richiamo e di ritiro. Lo studio di fattibilità ha portato ad un “documento guida” condiviso con gli assessorati alla sanità delle Regioni e delle Province autonome, con le associazioni di categoria e dei consumatori. In caso di richiamo le misure adottate dall’ OSA saranno sempre oggetto di verifica da parte delle Autorità competenti locali e queste ultime imporranno all’operatore alimentare inadempiente le procedure relative al ritiro/richiamo e le eventuali sanzioni.
