Prodotti da forno: crescita dei consumi

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Da un’analisi mondiale condotta sull’evoluzione del settore dei prodotti da forno, realizzata da Research and Market, è emerso come un’elevata fetta comprenda pane, cereali da colazione, biscotti, torte e dolci. La crescita del mercato dei prodotti da forno è attribuita a diversi fattori, come ad esempio i prezzi molto accessibili, la disponibilità di un’ampia gamma di prodotti a, la loro praticità. Ad incidere sull’aumento dei consumi ci sono inoltre i moderni stili di vita dei consumatori con ritmi frenetici. Nel rapporto realizzato da Market and Research è emerso anche che l’Europa rappresenta il più grande mercato mondiale dei prodotti da forno. Il continuo cambiamento dei gusti, associato all’aumento della domanda di alternative più sane e al lancio costante di prodotti innovativi che impiegano nuovi ingredienti, sostiene la crescita nei mercati sviluppati.

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