UBO (Una Buona Occasione) è l’iniziativa tecnologica creata con lo scopo di informare e sensibilizzare i consumatori riguardo agli sprechi di cibo e alla conservazione degli alimenti. Il progetto è stato ideato dal Settore Tutela dei cittadini e dei consumatori della Regione Piemonte e dalla Struttura Commercio della Regione Valle d’Aosta, finanziato dal Ministero dello sviluppo economico con la collaborazione di diverse entità, aziende della grande distribuzione, associazioni dei consumatori e l’Istituto zooprofilattico sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta. In poche parole, UBO è costituito da un portale web e un’app per smartphone, utili per chi vuole imparare a conservare gli alimenti in maniera sicura, dove è possibile scoprire tutto ciò riguarda la lotta allo spreco alimentare e sulle date di scadenza dei prodotti. L’obbiettivo principale di questa iniziativa però è quello di ridurre notevolmente l’impatto ambientale degli sprechi alimentari.
