Unica è la soluzione proposta da Lawer per organizzare la produzione pesando in automatico tutti i micro-ingredienti in polvere presenti nelle ricette delle produzioni alimentari.
Garantisce l’automazione di processo, dosando automaticamente e con precisione (tolleranza 1 g) le ricette per la preparazione degli alimenti. Le ricette sono replicabili senza errori, vista l’assenza dell’intervento dell’operatore.
La qualità del prodotto è garantita proprio da questa replicabilità. Il controllo dei costi è garantito dal corretto e costante dosaggio delle materie prime, con conseguente pianificazione degli acquisti di materia prima e riduzione degli stock a magazzino.
La macchina permette di ottimizzare i tempi di produzione, la gestione e il controllo con statistiche di consumi, costi per ogni ingrediente o tipo di ricetta.
La gamma comprende modelli a bilancia singola o doppia, con varie capacità dei contenitori di stoccaggio.
