Soia fermentata, nuovo ingrediente alimentare

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Il 20 gennaio 2017, la Commissione Europea, tramite la Decisione di esecuzione (UE) 2017/115, ha autorizzato l’immissione sul mercato dell’estratto di soia fermentata come nuovo ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n.258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio.