Reduce, è un blog ideato nell’ambito del progetto promosso dal ministero dell’Ambiente in collaborazione con l’Università di Bologna e la campagna Spreco Zero. Blog Reduce sarà uno sportello digitale aperto 24 ore su 24 sette giorni su sette, per potersi confrontare sulle buone pratiche e sulla prevenzione, con i tecnici del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari dell’Università di Bologna. Il principale obiettivo del blog sarà quello di effettuare una lotta mirata allo spreco alimentare. Sul sito è infatti possibile trovare tutti gli aggiornamenti su ciò che riguarda lo spreco alimentare in Italia e all’estero, tra attività di ricerca, iniziative di promozione ed eventi.
