La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti

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Si svolgerà presso la sede dell’Università Cattolica a Piacenza il 20-21-22 settembre, il quinquennale Simposio giunto ormai alla sua decima edizione. Quest’anno il titolo del Simposio sarà “La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti” e sarà articolato in sessioni suddivise per argomenti presentati come relazioni, comunicazioni orali e poster.  Il decimo Simposio rappresenta un traguardo molto importante per l’ormai storico convegno piacentino che ogni cinque anni, dal 1972, ha avuto l’obiettivo di fare il punto sul tema della tutela degli alimenti, incentivandone l’evoluzione a vantaggio della qualità del prodotto e della sicurezza del consumatore.