Ravioli a doppia sfoglia tagliati e separati

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La Parmigiana, forte della sua esperienza di quasi settant’anni nella costruzione di macchine per la pasta, presenta la raviolatrice PR90. In grado di produrre ravioli a doppia sfoglia già tagliati e separati, la macchina è dotata di ruote per una facile movimentazione. Lavora “in diretta”, eliminando il passaggio della formazione dei rulli sfoglia semplicemente posizionandola davanti alla pressa.

Questo modello rappresenta l’evoluzione dello storico RE e crea, utilizzando la sfoglia prodotta dalla pressa, ravioli di forma rettangolare, quadrata, triangolare, rotonda, a mezza luna con un semplice cambio degli stampi. Il pannello comandi orientabile permette di modificare la velocità dello stampo e la quantità di ripieno con il semplice gesto di una mano.

Il contenitore di ripieno ha una capienza maggiore ed è più facile da posizionare rispetto al precedente modello. L’aggiunta di un nastro trasportatore rende più agevole la raccolta dei ravioli sul telaio in dotazione. La raviolatrice può essere abbinata con le presse D45-C e SG30. Di facile pulizia e senza manutenzione, permette l’utilizzo di qualsiasi ripieno.

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