Sfogliare e laminare paste di diverso tipo

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RAM presenta QTP670, macchina utilizzata principalmente in pasticceria per laminare/sfogliare diversi tipi di paste. Silenziosa grazie alla trasmissione a cinghie dentate e trapezoidali, è caratterizzata da un sistema di salita e discesa dei cilindri rinforzato e di un touch screen a colori da 7” intuitivo per memorizzare fino a 100 ricette.

Costruita in acciaio inox Aisi 304, ha cilindri di laminazione con diametro maggiorato, sfarinatore automatico ed estraibile, avvolgitore automatico. Le dimensioni dei cilindri, azionati dal sistema di salita e discesa a viti in bagno d’olio, assicurano precisione di laminazione. La velocità dei tappeti e dei cilindri è variabile tramite inverter.

Lo spazio di ingombro è minimo grazie ai carter anteriore e posteriore molto compatti. La famiglia Queen comprende anche le sfogliatrici manuali da 500, 600 e 670 mm di larghezza e le sfogliatrici semiautomatiche e automatiche con larghezza tappeti 670 mm.

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