Tostatrici automatiche caffè gestite da software

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La tostatrice MG da 10 kg è caratterizzata da una struttura di ghisa che rappresenta un legame tra robustezza e tradizione. Governata da un bruciatore modulante, che permette di realizzare la curva di tostatura desiderata, questa macchina è stata creata da Provema con il supporto di esperti tostatori.

La gestione della tostatrice è completamente automatica, completa di software che permette di autoregolarsi entro un range di dati preimpostati. Una volta caricata la ricetta, il sistema gestisce in modo autonomo il carico termico del bruciatore e l’apertura della serranda dell’aria di tostatura secondo le fasi settate nel diagramma di tostatura.

Tutti i parametri della macchina, le ricette e i dati delle curve di tostatura possono essere recuperati tramite un sistema Wi-Fi generato dalla tostatrice stessa, che permette di collegarsi direttamente al plc della macchina da remoto tramite computer o tablet per la gestione di tutti i dati esistenti.

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