Bernardi presenta l’impastatrice a bracci tuffanti Miss Baker Pro XL inox, top di gamma che impasta da 1,5 a 6 kg di prodotto in una vasca da 20 litri. Il movimento dei bracci tramite inverter a cinque velocità consente da 35 a 65 battute/min.

I bracci sono totalmente estraibili per la pulizia e la rapida rimozione dell’impasto. Con una scocca completamente inox Aisi 304 questo modello è ideale per la preparazione di impasti base per pizza, focaccia, pasta sfoglia e all’uovo, pasta frolla.

Incorda alla perfezione impasti con idratazioni sostenute, anche fino al 100%. Sulle impastatrici di questa gamma è presente un sistema di comunicazione Bluetooth per l’utilizzo dell’applicazione proprietaria MixDrive.

L’app, scaricabile gratuitamente da AppStore e Google Play, permette di regolare le velocità della macchina direttamente da un dispositivo mobile. Il modello descritto è disponibile anche in versione bianca e rossa.