Xnext, azienda italiana deep tech, specializzata nei sistemi di ispezione X-ray multi-energy per i controlli di qualità in tempo reale nei processi industriali, in occasione dell’ultima edizione di Anuga FoodTec ha presentato XSpectra, la sua tecnologia proprietaria e brevettata che unisce fotonica, microelettronica nucleare e machine learning.

Si tratta di un sistema di ispezione in grado di rilevare corpi estranei a bassa e alta densità (plastica, ossa non calcificate, legno, insetti) all’interno dei prodotti alimentari. Durante la manifestazione l’azienda ha presentato tre diverse configurazioni, per mostrare altrettante applicazioni della tecnologia per analizzare prodotti sfusi come carni e verdure o prodotti confezionati come per esempio biscotti, tortellini e sughi. Il sistema di ispezione è infatti completamente personalizzabile per soddisfare le esigenze di ogni tipologia di prodotto.