Tritacarne compatti conformi ai criteri Haccp

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Tritacarne potente e compatto, TE 32 di Bizerba permette un elevato livello di macinazione e alta produttività. È la risposta professionale per le esigenze di macellerie, servizi di ristorazione, supermercati e ipermercati.

Convogliatore e condotto di alimentazione a volumetria maggiorata garantiscono un incremento della portata dal 50 all‘80% rispetto ai tritacarne 32 tradizionali. Silenziosa e robusta, la macchina può essere pulita in modo rapido ed efficiente nel rispetto della metodologia Haccp.

Le principali caratteristiche tecniche sono le seguenti: tramoggia capiente e smontabile per una pulizia più veloce, con micro di sicurezza; presenza di micro di sicurezza per la protezione degli operatori; forma della coclea ottimizzata per una maggiore capacità produttiva; sminuzzamento della carne per evitarne il riscaldamento; struttura compatto in acciaio inox; sistema di taglio Enterprise 32; pulsante di marcia e arresto con grado di protezione IP65.

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