RF Systems presenta Igos, che rappresenta un passo avanti nella pastorizzazione e sanificazione degli alimenti. Grazie alla tecnologia a radiofrequenza, è possibile ottenere una completa inattivazione microbica in tempi rapidi mantenendo intatte le proprietà fisiche, organolettiche e nutrizionali dei prodotti.

A differenza dei sistemi convenzionali basati su vapore o circolazione di aria calda, questa tecnologia permette un rapido e uniforme trasferimento di calore all’interno del prodotto. Le macchine a radiofrequenza sono progettate con dimensioni compatte e modulari per una facile integrazione nei processi produttivi esistenti. Il controllo tramite plc permette di adattare il processo di pastorizzazione alle esigenze di ogni singolo prodotto.

La sanificazione avviene senza prodotti chimici aggiuntivi o conservanti, per ridurre l’impatto ambientale e la potenziale contaminazione dei prodotti alimentari e garantire la conformità alle normative in materia di sicurezza alimentare. La radiofrequenza offre la flessibilità di scegliere tra impianti batch o con nastro trasportatore corredati di un’ampia gamma di accessori e opzioni personalizzabili.