Planner Lev L è il modello con la maggiore capacità della gamma di armadi ferma lievitazione proposta da Tecnomac.

Può accogliere teglie da 60×80 cm per assicurare la massima flessibilità di utilizzo, qualunque sia il prodotto da lavorare in panetterie e pizzerie, ma anche pasticcerie e ristoranti.

La tecnologia che caratterizza il maxi-armadio assicura la gestione ottimale dei programmi di lievitazione. Il controllo della temperatura, dell’umidità e delle tempistiche è facilmente regolabile tramite il pannello di controllo.

Il quadro touch screen, totalmente riprogettato per una maggior semplicità di utilizzo e programmazione, e il nuovo umidificatore elettronico a elettrodi immersi mettono a completa disposizione del più esigente dei professionisti uno strumento per rendere i processi di lievitazione standardizzati e ripetibili.