È online il nuovo portale bilingue Alimentibevande.it di Tecniche Nuove, che riunisce le testate storiche B2B “Imbottigliamento” e “Macchine Alimentari”, integrando anche la parte scientifica della rivista “Alimenti&Bevande”
È online il nuovo portale bilingue Alimentibevande.it di Tecniche Nuove, che riunisce le testate storiche B2B “Imbottigliamento” e “Macchine Alimentari”, integrando anche la parte scientifica della rivista “Alimenti&Bevande”
Lo propone uno studio recente per ottimizzare i processi e migliorare la qualità, la sicurezza e la sostenibilità nella catena di fornitura
La prima delle otto famiglie di prodotti Schaeffler, “Guide Motion”, include i prodotti tradizionali con cui il Gruppo Schaeffler è cresciuto: cuscinetti e applicazioni lineari utilizzati in una vasta gamma di settori e ambiti per movimenti rotativi e lineari come i cuscinetti radiali rigidi a sfere ad una corona della gamma FOOD FD di Schaeffler,…
Il Gruppo Mondial, distributore ufficiale in Italia delle soluzioni HepcoMotion, opera da anni a fianco dei costruttori di macchine per l’industria alimentare, supportandoli nella selezione e nell’integrazione di sistemi di movimentazione lineare affidabili e progettati per applicazioni ad alta continuità di servizio. Un ambito particolarmente critico è rappresentato dai sistemi di deviazione e smistamento, nei…
Come Motion Technology Company, Schaeffler sta ampliando la sua gamma di cuscinetti ibridi per viti a ricircolazione, più specificamente cuscinetti volventi che impiegano sfere di ceramica come elementi volventi. Le serie ZKLN e ZKLF (con montaggio a flangia) sono ora completate dal design DKLFA a tre corone. La versione ibrida (DKLFA-HC) offre un’eccezionale affidabilità operativa,…
La gamma Chocoflex di Tecnochoc consente di processare sulla stessa linea entrambe le tipologie di prodotto, garantendo continuità e versatilità. Diverse le tipologie di dosatori con cui può essere equipaggiata
La Direttiva (UE) 2025/1892, entrata in vigore a ottobre 2025 per contrastare gli sprechi alimentari, compie un ulteriore passo verso l’integrazione tra politiche sui rifiuti, controllo del ciclo di vita dei prodotti e uso efficiente di energia e risorse. La nuova normativa – che identifica il settore alimentare come il più intensivo nel consumo di…
In che modo il design igienico e sanitario migliora l’efficienza della linea di produzione. A cura di Holger Schmidt, Global Industry Manager Food & Beverage, Ispezione Prodotto Mettler-Toledo Inizia con qualcosa di piccolo. Una singola goccia d’acqua lasciata ristagnare in una fessura. Una crepa impercettibile a occhio nudo, ma sufficientemente larga da trattenere residui organici.…
Io in pigiamone che affondo il cucchiaio in un barattolo di gelato come ricompensa per pene d’amore (un po’ di anni fa) o per altri tipi di pene (adesso). Le figlie che imitavano filmati (dagli effetti rilassanti) di persone che fanno sentire i diversi rumori associati alla masticazione di cibi dalle diverse consistenze. La consapevolezza…
Il 19 febbraio a Firenze si terrà la Conference “Tutto sull’imballaggio in metallo” che si propone di approfondire per l’imballaggio in metallo i temi che indubbiamente sono da sempre di grande attualità: – la disciplina sui materiali e oggetti a contatto con gli alimenti; – la sostenibilità ambientale. Quindi massima attenzione ai profili delicati e…
Nel settore agroalimentare la richiesta di prodotti sostenibili, salutari e privi di additivi sintetici è in continua crescita. Di conseguenza, è necessario sviluppare nuovi ingredienti alternativi naturali con proprietà tecno-funzionali e biologiche. In questo contesto, gli estratti di luppolo, ricchi di metaboliti secondari bioattivi (polifenoli ed acidi amari) con interessanti attività antimicrobiche, antiossidanti, proprietà coloranti…
La conference “Imballaggio in carta e cartone”, promossa dall’Istituto Italiano Imballaggio e che si terrà a Firenze i 18 febbraio (Hotel Brunelleschi), si propone di privilegiare argomenti come mercato, innovazione, sicurezza a 360° e sostenibilità ambientale. Il programma dell’evento, infatti , si focalizza su molteplici temi di attualità, che vanno a interessare più attori della…
