venerdì, novembre 7, 2025
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Studi Scientifici

Casuale

Decontaminazione di salumi di suino mediante trattamenti ad alta pressione idrostatica...

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Effetto di un processo di lavorazione non convenzionale sulla struttura e...

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Effetto dell’impiego della buccia della cipolla sulle proprietà del pane

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Innovazioni nel confezionamento della carne

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Caratterizzazione chimico-merceologica di nuove varietà di riso

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Profilo compositivo della frazione insaponificabile del caffè

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Effetto della tostatura delle fave di cacao mediante microonde sulla diversificazione...

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